NƯỚC MÁT TỪ CÁC LOẠI ĐẬU

NƯỚC MÁT TỪ CÁC LOẠI ĐẬU

NƯỚC MÁT TỪ CÁC LOẠI ĐẬU

NƯỚC MÁT TỪ CÁC LOẠI ĐẬU

NƯỚC MÁT TỪ CÁC LOẠI ĐẬU
NƯỚC MÁT TỪ CÁC LOẠI ĐẬU
Chi tiết bài viết

 NƯỚC MÁT TỪ CÁC LOẠI ĐẬU

 

Lương y NGUYỄN CÔNG ĐỨC

 

Nguyên Giảng viên Đại học Y Dược TP.HCM

 

 

1.  ĐẬU ĐỎ NHỎ (Phaseolus angularis Wight.)

Còn gọi là Xích tiểu đậu.

  • Bộ phận dùng: Hạt.
  • Thành phần hoá học: Chứa Protid, chất béo, glucid, canci, photpho, sắt, vitamin B và một số chất khác.
  • Công dụng: Có tác dụng lợi thuỷ, hành huyết, tiêu thũng, rút mủ. Dùng trị thuỷ thũng, phù ở chân, tả lỵ, ung nhọt, sưng tấy.
  • Cách dùng: Dùng 50g Đậu đỏ nhỏ nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

 2. ĐẬU ĐEN (Vigna unguiculata (L.))

 

  • Bộ phận dùng: Hạt
  • Thành phần hoá học:  Thành phần dinh dưỡng trong Đậu Đen được tính theo tỉ lệ phần trăm:   Protid 24, Lipid 3, Glucid 53. Các muối khoáng: Ca, P, Fe. Các vitamin: tiền sinh tố A, B1, B2, PP, và C. Hàm lượng các acid amin trong Đậu Đen rất cao: Lysin, Methionin, Tryptophan, Phenylalanin, Alanin, Valin, Leuxin, Isoleuxin, Arginin và Histidin.
  • Công dụng: Bổ huyết, bổ can thận, giải phong nhiệt, giải độc. Thường dùng trị phong nhiệt (sốt, sợ gió, nhức đầu, ngực sườn bứt rứt… ), làm thuốc bổ khí huyết, bổ can thận, trị suy nhược cơ thể, thiếu máu, lợi tiểu, giải được độc Ban Miêu, Ba Đậu.
  • Cách dùng: Đối với người nóng nhiệt thì dùng 50g Đậu Đen sống nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

                   Đối với người  thể hàn và phụ nữ sau khi sanh thì dùng 50g Đậu Đen sao vàng với rượu hoặc thêm 20g Gừng tươi nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

3. ĐẬU VÁN TRẮNG (Lablab purpureus (L.)):

Còn gọi là Bạch biển đậu

 

  • Bộ phận dùng: Hạt
  • Thành phần hoá học: Hạt chứa Protein 22%, chất béo 2%. Carbon hydrat 57%: đường Saccaroza, Glucoza, Stachyoza, Maltoza và Raffinoza. Một ít canci, photpho, sắt. Các vitamin A, B2,C, và nhiều B1. Các acid amin phổ biến là Tryptophan, Arginin, Lysin và Tyrosin. Ngoài ra còn có acid L-Pipecolic và Phytoagglutinin.
  • Công dụng: Bổ tỳ vị, giải cảm nắng, trừ thấp, giải độc. Dùng trị cảm nắng, khát nước, khí hư bạch đới, tỳ vị hư yếu, tiêu chảy, kiết lỵ, viêm dạ dày và ruột cấp tính, đau bụng, nôn oẹ, ngộ độc rượu, ngộ độc thức ăn gây nôn mửa.
  • Cách dùng: Dùng 50g Bạch biển đậu nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

   

4. ĐẬU SĂNG (Cajanus cajan (L.))

Còn gọi là Đậu chiều, Đậu cọc rào.

   

  • Bộ phận dùng: Hạt (sao vàng)
  • Thành phần hoá học: Chưa có tài liêu nghiên cứu về thành phần hoá học, chỉ dùng theo kinh nghiệm dân gian.
  • Công dụng: Ấm phế, trợ tỳ, tiêu thực, thông huyết mạch. Dùng làm thuốc chữa sốt, giải độc, tiêu thũng và chứng hay đái đêm.
  • Cách dùng: Mỗi lần dùng 50g hạt Đậu Săng sao vàng nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

 

5. ĐẬU XANH (Vigna radiata (L.))

      

  • Bộ phận dùng: Hạt
  • Thành phần hoá học: Đậu Xanh có thành phần dinh dưỡng cao, tính theo tỉ lệ phần trăm, có: protein 23, lipit 2, glucid 54, celluloza 5, tro 2. Còn có các nguyên tố vi lượng Ca, P,Fe và các vitamin B1,B2, và tiền sinh tố A. Trong thành phần protein có các acid amin cần thiết cho cơ thể con người.
  • Công dụng: Thanh nhiệt, giải khát, giải độc, trừ phiền nhiệt, bớt sưng đau, ích khí lực, điều hoà ngũ tạng.
  • Chủ trị: Các loại ôn nhiệt mùa hè, cảm sốt, tiêu khát, đau bụng cồn cào, nhức đầu, ôn oẹ. Giải các loại ngộ độc (dùng nhai sống hoặc giã nát, thêm nước vào vắt lấy nước cốt uống).
  • Cách dùng: Dùng 100g Đậu Xanh cả vỏ nấu với 2 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã uống  cả ngày.

 •        Đơn thuốc dùng giải nhiệt, trị cảm sốt:

                   Đậu Xanh cả vỏ (giã vỡ đôi)                   50g

                   Lá Dâu non (tươi)                                  20g

                   Lá Tía Tô (tươi)                                    20g

                   Gạo                                                      20g

  • Cách dùng: Lá Dâu non, lá Tía Tô rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

        Bột Đậu Xanh và Gạo nấu cháo, khi đã được cháo thì bỏ lá Dâu và Tía Tô vào khi còn nóng. Để cháo nguội rồi ăn để tránh ra nhiều mồ hôi. Trị cảm nhiệt.

 

 


 

 

Sản phẩm nổi bật

giảm béo
 

 

 


 

Chia sẻ:
Bài viết khác
Bài thuốc

Những bài thuốc tiêu biểu, nổi bật của chúng tôi

Cây thuốc
Cây thuốc

Cây thuốc

Còn gọi là Sục sạc, Muồng phân xanh hay Muồng lá tròn. Tên khoa...

LỤC LẠC BA LÁ TRÒN

LỤC LẠC BA LÁ TRÒN

Còn gọi là Sục sạc, Muồng phân xanh hay Muồng lá tròn. Tên khoa...

CÂY NHÀU

CÂY NHÀU

Mô tả: Cây gỗ đứng, cao 4-8m. Cành non màu xanh, vuông, có rãnh, nhẵn,...

NHỮNG NGHIÊN CỨU VÀ CÁCH SỬ DỤNG CÂY TRINH NỮ HOÀNG CUNG

NHỮNG NGHIÊN CỨU VÀ CÁCH SỬ DỤNG CÂY TRINH NỮ HOÀNG CUNG

Trong buổi tọa đàm tại Tòa soạn báo Khoa học Phổ thông “Đã có...

CHỦ ĐỘNG TRONG NUÔI TRỒNG VÀ SỬ DỤNG DƯỢC LIỆU TẠI ĐỊA PHƯƠNG

CHỦ ĐỘNG TRONG NUÔI TRỒNG VÀ SỬ DỤNG DƯỢC LIỆU TẠI ĐỊA PHƯƠNG

Một thầy thuốc Đông y dù có giỏi về y lý, chẩn bệnh chính xác...

KỸ THUẬT TRỒNG, SỬ DỤNG VÀ CHẾ BIẾN TRINH NỮ HOÀNG CUNG

KỸ THUẬT TRỒNG, SỬ DỤNG VÀ CHẾ BIẾN TRINH NỮ HOÀNG CUNG

Tên khoa học: Crinum latifolium L. Họ: Amaryllidaceae (Thủy tiên) Tên...

NHỮNG NGHIÊN CỨU VÀ KINH NGHIỆM SỬ DỤNG CÂY TRINH NỮ HOÀNG CUNG

NHỮNG NGHIÊN CỨU VÀ KINH NGHIỆM SỬ DỤNG CÂY TRINH NỮ HOÀNG CUNG

Trong buổi tọa đàm tại Tòa soạn báo Khoa học Phổ thông “Đã có...

LINH CHI - PHÒNG TRỊ VIÊM GAN VÀ NÂNG CAO CHỨC  NĂNG GIẢI ĐỘC GAN

LINH CHI - PHÒNG TRỊ VIÊM GAN VÀ NÂNG CAO CHỨC NĂNG GIẢI ĐỘC GAN

Nấm linh chi Tên khoa học:   Ganoderma lucidum (Leyss.ex.Fr.) Karst. Bộ...

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (1)

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (1)

1. BÌM BÌM Tên khác: Bìm bìm khía Tên khoa học: Pharbitis nil (L.)...

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (2)

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (2)

1. THỔ PHỤC LINH 土茯苓 (CỦ CUN, KHÚC KHẮC, KIM CANG) Xuất xứ:...

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (3)

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (3)

ĐAN SÂM Xuất xứ: Dùng rễ của cây Đan sâm Salvia miltiorrhiza Bunge....

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (4)

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (4)

BẠCH HOA XÀ THIỆT THẢO Xuất xứ: Dùng toàn cây bạch hoa xà thiệt...

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (5)

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (5)

1. CHI TỬ 栀子 (DÀNH DÀNH) Xuất xứ: Dùng quả chín, rễ của cây...

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (6)

NHỮNG CÂY THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN (6)

1. TÍCH TUYẾT THẢO 积雪草 (RAU MÁ) Xuất xứ: Dùng toàn cây tích...

Sách đông y
THUỐC NAM
CÂY THUỐC VÀ BÀI THUỐC TRỊ BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG
CÂY THUỐC VÀ BÀI THUỐC TRỊ BỆNH GAN Tập 1
                       CÂY THUỐC VÀ BÀI THUỐC TRỊ BỆNH GAN Tập 2
THUẬT NGỮ ĐÔNG Y
VẦN A
VẦN B
VẦN C
VẦN D
VẦN Đ
VẦN E
VẦN G
VẦN H
VẦN I
VẦN K
VẦN L
VẦN M
VẦN N
Video nổi bật
CỦ GỪNG - MÓN ĂN VÀ BÀI THUỐC

CỦ GỪNG - MÓN ĂN VÀ BÀI THUỐC

ĐAU NHỨC XƯƠNG KHỚP KHI GIAO MÙA

ĐAU NHỨC XƯƠNG KHỚP KHI GIAO MÙA

Tía Tô

Tía Tô

Công dụng quả chuối  sứ

Công dụng quả chuối sứ

Trái bưởi

Trái bưởi

Giải độc - Thanh lọc cơ thể

Giải độc - Thanh lọc cơ thể

Các Rau Quả làm đẹp

Các Rau Quả làm đẹp

Bác sĩ Nguyễn Trương Minh Thế tư vấn Bệnh tiểu đêm ở nam giới

Bác sĩ Nguyễn Trương Minh Thế tư vấn Bệnh tiểu đêm ở nam giới

Bài thuốc giải độc cho gan từ Astiso

Bài thuốc giải độc cho gan từ Astiso

Bệnh thoát vị đĩa đêm ở phụ nữ hay ngồi nhiều

Bệnh thoát vị đĩa đêm ở phụ nữ hay ngồi nhiều

Bài thuốc thanh nhiệt từ nha đam

Bài thuốc thanh nhiệt từ nha đam

Bs Nguyễn Trương Minh Thế - Tư vấn bệnh đau vai gáy

Bs Nguyễn Trương Minh Thế - Tư vấn bệnh đau vai gáy

THUỐC TỪ TRÁI NHÀU

THUỐC TỪ TRÁI NHÀU

MÃNG CẦU XIÊM

MÃNG CẦU XIÊM

GỪNG

GỪNG

HOA SỨ TRẮNG

HOA SỨ TRẮNG

NHÂN SÂM

NHÂN SÂM

TRÁI BẮP

TRÁI BẮP

Vui Sống Mỗi Ngày - VTV3

Vui Sống Mỗi Ngày - VTV3

Sốt xuất huyết

Sốt xuất huyết

Bệnh đau nhức ở người lớn tuổi

Bệnh đau nhức ở người lớn tuổi

Lá lốt

Lá lốt

Bệnh Gout (gút)

Bệnh Gout (gút)

Bòng bong

Bòng bong

Bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường

Cam thảo đất

Cam thảo đất

Rối loạn kinh nguyệt

Rối loạn kinh nguyệt

Bí quyết sống khoẻ

Bí quyết sống khoẻ

Rau Om

Rau Om

Bệnh U xơ tiền liệt tuyến

Bệnh U xơ tiền liệt tuyến

Hương nhu (é tía)

Hương nhu (é tía)

Nha đam (lô hội)

Nha đam (lô hội)

Chữa rắn cắn

Chữa rắn cắn

Cây Đinh lăng

Cây Đinh lăng

Cây Mật Nhân ( cây bá bệnh)

Cây Mật Nhân ( cây bá bệnh)

Đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng

Nhất điểm hồng

Nhất điểm hồng

Trái khổ qua

Trái khổ qua

Trinh nữ hoàng cung

Trinh nữ hoàng cung

Cây thuốc và ngày Tết

Cây thuốc và ngày Tết

Phòng gia dược liệu

Phòng gia dược liệu

Rau lang

Rau lang

Rau Răm

Rau Răm

Bài thuốc trị bệnh Gan

Bài thuốc trị bệnh Gan

Cá ngựa

Cá ngựa

Tỏi và rượu tỏi

Tỏi và rượu tỏi

Chăm sóc tóc bằng thuốc nam

Chăm sóc tóc bằng thuốc nam

Bài thuốc trị phong thấp

Bài thuốc trị phong thấp

Cây Tre làm thuốc

Cây Tre làm thuốc

Go Top
Đông Dược Công Đức